在美國(guó)、英國(guó)等外國(guó)國(guó)家，在圣誕吃一頓大餐對(duì)人們來說，是一件非常重要的事情。對(duì)于圣誕節(jié)的美味佳肴，你了解多少呢?在圣誕節(jié)，能不能吃紅蟹呢?為什么有這樣的說法呢?

　　圣誕島紅蟹一年一度的大遷徙，為的是繁衍生息。為此，紅蟹們需要離開他們?cè)趨擦种惺孢m的洞穴，爬到海邊交配和產(chǎn)卵。在人類看來，這只是步行幾分鐘的事兒，可對(duì)紅蟹們來說，卻是它們生命中最大的一次冒險(xiǎn)行為。紅蟹喜歡呆在潮濕陰冷的地方。一旦離開了洞穴，就意味著它們的生命暴露在了未知的危險(xiǎn)之中。失水和日曬，是紅蟹們的第一大殺手。一旦降雨減少或者停止，紅蟹們?nèi)绻�不能迅速找到陰涼地帶躲避日曬，很快就�?huì)因?yàn)槭�水過多而死去。車輛的經(jīng)過，更是紅蟹們粹不及防的災(zāi)難。

　　紅蟹的另一個(gè)名字又叫做紅地蟹，一般都是生活在東南亞地區(qū)，平時(shí)都喜歡吃軟體動(dòng)物，一般情況下壽命總長(zhǎng)在35年左右。紅蟹不可以進(jìn)行食用吃，因?yàn)榧t蟹身體里面有一種毒性元素，可以把人體的腸道粘膜給破壞掉。

　　但在我們的資料查閱中，也發(fā)現(xiàn)世界上能吃的高檔海鮮名單中，蟹類中就有澳洲紅蟹。

　　當(dāng)然，我們中國(guó)的大閘蟹也很有名，但大閘蟹是淡水蟹，而不屬海鮮類。澳洲紅蟹進(jìn)入世界高檔海鮮名單，就說明澳洲紅蟹能吃而且好吃，可能在加工過程中已經(jīng)去除了澳洲紅蟹的毒性物質(zhì)吧!吃紅蟹不會(huì)有生命危險(xiǎn)但是吃死蟹是會(huì)中毒的。

　　當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。

　　澳洲的紅蟹是幸運(yùn)的，假如它們的棲息地在中國(guó)，或者遷徙路線經(jīng)過中國(guó)，我相信每個(gè)紅蟹的一生只會(huì)出現(xiàn)一次遷徙，它們沒有機(jī)會(huì)到海灘談情說愛，什么挖洞了，什么交配了。中國(guó)人還可能采取順藤摸瓜的辦法，在它們沒出門的時(shí)候就抓回整成下酒的小菜了。因此，假如中國(guó)有紅蟹，也會(huì)是“中國(guó)紅蟹不遷徙”。